手残党也能简单做的暖心早餐芝士舒芙蕾欧姆蛋
简单
4人份
看着高大上。其实超简单。加入一点小秘方。让舒芙蕾欧姆蛋简单稳定到手残党也能做～
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食材清单
其他
- 一两滴白醋
- 一勺融化黄油
- 两勺意大利红酱
- 半勺绵白糖
- 半勺自发粉
- 适量芝士
蛋类
- 两颗鸡蛋
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋两颗。蛋白蛋黄分离，放入无水无油的碗中。蛋白里加入半勺绵白糖，一两滴白醋。蛋黄里过筛入半勺自发粉、一勺融化的黄油。
2
蛋白打发中性至干性发泡。蛋黄拌匀。
3
像做蛋糕一样。把蛋黄糊蛋白霜翻拌均匀。
4
平底锅喷一点油防粘，全程小火。均匀倒入蛋糊。盖上盖子焖三分钟微微定型。加入芝士。关火继续焖一两分钟利用余温继续熟成，焖至芝士融化。
5
焖欧姆蛋时意大利红酱加热。太稠就加一点水和匀再烧开。
6
到这样就可以出锅摆盘了。
7
嗒哒～
8
看看这蓬松的结构和芝士流心拉丝～
