超级好吃的奶油布丁（烤炉版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 300克淡奶油
- 4个蛋黄
- 95克细砂糖
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是材料，做出来的量刚好是2个普通饭碗的量
2
将牛奶、奶油、细砂糖用小锅加热，目的是让糖溶化。观察溶化后可关火。
3
将4个蛋黄拂开加入糖奶中（留意糖奶不烫了才能加，有点温没关系）。
4
用筛子过一下蛋奶液。
5
烤炉预先预热，烤盘上放热水。水浴法哈。成品会嫩些。
6
30分钟。不过没有焦糖色。
7
轻拔开表层，里面是呼之欲出会抖动的嫩滑，这状态可称完美，多一分无法凝结，少一分则太硬。又香又软滑，谁吃谁知道
