电饭煲卤鸡心（孜然甜辣味）
简单
4人份
继香菇卤鸡爪之后，第二道用电饭煲烹饪的卤味，真的方便又快捷，材料准备好后往电饭煲里一丢，不需要在一旁随时看着。成品汁浓味美，让喜欢吃卤味又不想在外面买的我，真是好不得意😎 孜然甜辣味…嗯，有一点微甜和微辣，主要是孜然的香味，就像小烧烤一样！ 祝愿大家都能即刻吃到自己希冀的食物～
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食材清单
其他
- 15ml白朗姆酒（料酒）
- 15ml老抽
- 1块桂皮
- 1小勺蚝油
- 1片香叶
- 2个八角
- 30ml生抽
- 3个干辣椒
- 400g鸡心
- 一小把青花椒
- 适量孜然粒
蔬菜类
- 1根小葱
- 4片姜
调味品
- 6小颗冰糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡心化冻，洗净，冷水下锅，大火烧水。鸡心要完全化冻再煮开，防止内部血冻住结块。
2
水开后煮2-3分钟左右。关火，将鸡心捞出，洗净表面浮沫等杂质。
3
准备辅料。配上我在宜家买的新盘子！
4
将鸡心放入电饭煲内，放入辅料，加入白朗姆酒、生抽、老抽、盐、冰糖、蚝油、孜然粒。孜然粒可以多放一些，营造孜然的美好氛围。然后加清水至基本没过鸡心，盖上盖子，选择“煮米饭”功能，煮20-40分钟即可食用。
5
盛出，撒葱花后即可食用～我卤了40分钟，比较久，汁已经收干了。希望汤汁多一点的，可以减少10-20分钟的卤制时间。
