超级好吃的凉拌茄子(过油版)
简单
4人份
之前吃的凉拌茄子都是蒸后凉拌，最近吃了单位食堂做的油炸版凉拌茄子，惊为天茄，哭唧唧的管阿姨要来菜谱。
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食材清单
其他
- 3个茄子
- 海鲜酱油(划重点)
- 适量大蒜
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切成约8cm细长条，香菜洗干净切约2cm长条，蒜切成蒜末备用，将茄子放入锅中小火炸熟。
2
捞出茄条，挤出多余油(以免吃起来太油腻)放入盘中加入食盐搅拌，放入之前切好的香菜和蒜末，加入海鲜酱油(划重点海鲜酱油)。
