无泡打粉版磅蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕的含油量那不是盖的，很油，但是真的很好吃，就这一次，我想还是值得尝试的。 不知道下次少加一些糖会不会有什么影响，因为对于我的口感来讲，还是觉得有点儿甜了，呵呵！
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食材清单
其他
- 0.5小匙盐
- 1.5小匙水
- 1.5小匙香草精
- 170g低粉
- 227g黄油
- 230g白糖
- 3个蛋黄
- 3个鸡蛋
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温略软化；鸡蛋室温回暖备用；低粉过筛3次备用
2
用烘焙纸，将模子内部铺好
3
将黄油先打软，然后逐步加入糖，打到打发的状态；（我用的厨师机的2档，不敢用太高的档了，怕楼下又来投诉了，呵呵！时间用的比小德长些）
4
混合鸡蛋，蛋黄，水，和香草精，充分打散，一点儿一点儿的加进去，每次都要充分吸收后再加入下面的，一步一步来；（我这步还是用的厨师机的2档，用时也是比小德标的时间长些，但是一定要耐心的等待，要充分吸收后，再继续下面的操作，我最后就有点儿心急了，有点儿要分离的感觉，我就调高速度，调到4档，打了一会儿，就改善了）（这步完成以后就可以预热烤箱了）
5
将低粉分3次加入到黄油中，切拌均匀
6
倒入模子中，抹平表面
7
放入到已经预热的烤箱中，165°，最下层OR倒数第二层，50分钟
8
出炉以后晾凉即可
