切糕，年糕，糯米糕（家庭简易版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g糯米粉
- 如图大枣
- 如图红豆
- 如图葡萄干
- 少许植物油
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红豆放到高压锅里煮30分钟，煮熟后捞出，加一勺白糖，再拿勺子碾碎拌匀。
2
葡萄干用水泡上，过一会儿把水里的脏东西淘洗干净（葡萄干很脏的😱）
3
把大枣泡半个小时
4
泡上大枣之后就可以和面了。用温水把糯米面和成絮状，加入少许植物油，和成面团。
5
在盘底刷层植物油
6
把面团均匀的按压在盘子里
7
上蒸锅，开锅后10～15分钟关火
8
糯米出锅前两分钟把大枣上锅蒸一下
9
菜板上铺保鲜膜
10
用勺子把糯米铺到保鲜膜上，勺子沾水，否则粘。（不要在意形状，最后隔着保鲜膜再整形）
11
一层糯米粉，一层葡萄干，一层糯米粉，一层红豆，一层糯米粉，一层红枣。
12
包上保鲜膜，整形
13
切成需要的大小，同样刀也要沾水再切
14
再用保鲜膜包一下，随吃随拿，能保存两天。要是放冰箱里的话会变硬，吃之前放碗里再蒸一下。
