基础谷物全麦面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1 tsp香草精
- 1/2 - 1 tsp海盐
- 1/2 tsp泡打粉Baking Powder
- 1/4 tsp小苏打Baking Soda
- 170 g脱脂酸奶
- 195 g全麦粉
- 200 g喝粥剩下的米
- 200 g红薯泥/南瓜泥/香芋泥
- 20g橄榄油/椰子油/黄油
- 30g（红糖/蜂蜜/炼乳）
- 干料
- 湿料
- 辅料
- 随意（芝麻粉）
肉类
- 2 个鸡蛋
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干料和湿料分别混合均匀备用，湿料总打蛋器打均匀。
2
在湿料里加辅料，搅拌
3
开始预热烤箱350华氏度，175摄氏度
4
把烤盘里放上烘焙纸
5
湿料倒进干料里，用翻和切的手法搅拌，尽量减少搅拌时长，只要没有干粉就行。将面糊放入放好Baking paper的小loaf bread烤盘。
6
放烤箱烤50分钟，如果面糊比较湿，流动性大，就适当多烤五分钟；如果面糊比较干，基本不流动，就适当减五分钟。
7
大概差不多时间之后，拿出一根筷子，插进面包，如果拔出来的时候筷子上还有面糊，再多加5分钟，如果筷子干净，就说明烤好了。
8
拿出来过5分钟不烫手了脱模，放在烤架上晾凉后切片。
9
我放了薏仁米和全燕麦米，口感非常好。
