【陆地菜救星】辣炒蛏子
简单
4人份
疫情期间把会的菜做了个遍，发现自己菜系太偏重于猪牛羊，海鲜会的比较少，开发了这个菜，感觉啤酒更好喝了，嗯，为啤酒而生🍻。这个菜属于快手菜，非常适合上班族和年轻人。
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食材清单
其他
- 750克蛏子
- 一锅水
- 爆锅用葱姜蒜小米椒
- 适量料酒生抽
- 适量水淀粉
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡:买回来的蛏子放盐水里泡一会儿，滴点油，加速其吐沙子
2
炖:水用上了，冷水下锅，水开一分钟即可关火。
3
剁:把这些玩意剁碎
4
爆:葱姜蒜小米椒小火下锅，后下蒜蓉辣酱，下郫县豆瓣酱
5
炒:翻匀乎就行，这个阶段少量料酒生抽，别问我用量，手抖。最后下调好的水淀粉。
6
出:出锅
