豆腐花丶豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1200克水
- 150克黄豆
- 3克葡萄內酯
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡了一晚的黃豆加1200克水打成豆漿，用布袋隔渣，豆漿開後再煮多8分鐘
2
用這種葡萄內酯
3
3克對10凍滾水拌勻倒入木桶，豆漿待涼到85度倒入木桶
4
蓋上木蓋，20分鐘豆腐花就做好了
5
豆腐花加紅糖就可以吃了，嫩嫩的
6
吃不完的豆腐花放入舖好紗布的豆腐模里，蓋好紗布，上面放一杯500克水壓住，1個小時豆腐就壓好了
7
一會就壓出很多水
8
豆腐花少了，豆腐壓出來不够厚
9
煎來吃
