玉米面花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 260克水
- 500克普通面粉
- 50克玉米面
- 5克酵母粉
- 65克热油
- 面团
- 馅
调味料
- 10克糖
- 35克糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团揉好后，发酵至二倍大，手戳面团洞口不回缩。
2
趁发酵的时候，做馅。
3
热油倒入食材里
4
做成稀一点点的这种馅
5
面团发酵好以后，擀开成长方形
6
抹上馅
7
四分之一处折过来
8
底部也这样折上来。表面抹上一层薄薄的油，再撒上一点点干粉
9
切成段
10
取一个剂子，用筷子从中间压下去
11
拉长剂子
12
扭成一个S形，把二头处捏紧！捏紧！捏紧！
13
进行二发，发至二倍大。
14
冷水上锅，水开后蒸7分钟，关火焖5分钟，出锅～～
15
松软看得见的花卷出炉了～～
