香菇大肉粉条包
简单
4人份
今天去超市，看到盒装香菇特价，就打算买回去包饺子，但是因为今天打算蒸馒头，又不想另外和面，所以就做成了包子，不过，还蛮好吃的，自己吃了两个。
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食材清单
其他
- 十三香
- 大葱一棵
- 温水适量
- 粉条一小把
- 老抽
- 蚝油
- 酵母粉一小包
- 香油
肉类
- 肉馅500克
菌菇类
- 香菇250克
蔬菜
- 姜一小块
调味料
- 盐
谷物
- 面粉适量
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取适量面粉，用温水把酵母粉化开，倒入面粉里，再加入适量温水，和面，揉成团以后，湿抹布或者保鲜膜盖好，等面发酵，大约一个小时。
2
把葱姜尽量切的小一点，和肉馅放在案板上剁（为了让肉馅儿更有味儿，可以把葱姜剁碎了直接放肉馅儿里面），不用剁的太碎，毕竟不是包饺子，我今天剁着剁着以为是在包饺子，弄的有点碎了。剁好以后放盆里。
3
开水把粉条煮熟，捞起来过水，然后晾干水分，切碎，放到刚剁好的肉馅儿里。
4
香菇洗好以后放开水里焯一下，然后在案板上切碎。
5
因为香菇水分特别多，所以要放笼布上，把水分挤干净，然后也放到肉馅里。
6
加入适量的盐、蚝油，香油，老抽，十三香，充分搅拌，我加了一点点鸡精。
7
我是用手拌的馅儿，感觉用手拌的比较匀，哈哈哈，用手抓的有感觉
8
然后把包好的放锅里蒸，锅里放凉水，水不开放包子，我是包好就放锅上。开大火，水开转中火蒸20分钟，就可以了。
9
成品。一口气吃了两个，香的哦
