美式花生酱芝士蛋糕
简单
4人份
方子来自于《芝士蛋糕完美手册》一书45页～～～浓郁的花生酱配上芝士和巧克力，一本满足，无论是热量还是味道🌚 可制作直径18厘米圆模一份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5大勺柠檬汁
- 100克原味酸奶
- 100克可可饼干
- 100适量花生酱
- 120ml淡奶油B
- 1大勺低筋面粉
- 200克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 30克黄油
- 50克巧克力
- 80克淡奶油A
- 少许香草精
- 芝士糊
- 装饰
- 适量巧克力
- 适量香蕉
- 饼干底
调味品
- 适量棉花糖
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先讲奶油奶酪、淡奶油、酸奶、鸡蛋放置到室温温度，巧克力切成碎
2
把可可饼干碾成细碎，加入融化的黄油拌均匀
3
把2倒入模具中，将其厚度均匀的压紧实在模具底部
4
把奶油奶酪、花生酱放到盆中，用刮刀按压至顺滑
5
在4中加入砂糖，用打蛋器搅拌顺滑
6
按照顺序把淡奶油A、酸奶、蛋液、香草精、柠檬汁加入到5中，每次加入后到要搅拌顺滑
7
把低筋面粉过筛加入6中，搅拌顺滑，加入巧克力末，搅拌。然后一起倒入模型中
8
烤箱提前预热到170度，放入蛋糕糊烘焙40-50分钟。取出、冷却后移至冰箱，至少冷藏三小时
9
取出后脱模，把淡奶油B打发至8成抹在蛋糕表面，最后装饰上棉花糖、香蕉和巧克力碎
