美式花生酱芝士蛋糕

简单 4人份

方子来自于《芝士蛋糕完美手册》一书45页~~~浓郁的花生酱配上芝士和巧克力,一本满足,无论是热量还是味道🌚 可制作直径18厘米圆模一份

美式花生酱芝士蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1.5大勺柠檬汁
  • 100克原味酸奶
  • 100克可可饼干
  • 100适量花生酱
  • 120ml淡奶油B
  • 1大勺低筋面粉
  • 200克奶油奶酪
  • 2个鸡蛋
  • 30克黄油
  • 50克巧克力
  • 80克淡奶油A
  • 少许香草精
  • 芝士糊
  • 装饰
  • 适量巧克力
  • 适量香蕉
  • 饼干底
调味品
  • 适量棉花糖
调味料
  • 60克细砂糖

营养成分

热量

580.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

477.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先讲奶油奶酪、淡奶油、酸奶、鸡蛋放置到室温温度,巧克力切成碎

步骤 1
2

把可可饼干碾成细碎,加入融化的黄油拌均匀

步骤 2
3

把2倒入模具中,将其厚度均匀的压紧实在模具底部

步骤 3
4

把奶油奶酪、花生酱放到盆中,用刮刀按压至顺滑

步骤 4
5

在4中加入砂糖,用打蛋器搅拌顺滑

步骤 5
6

按照顺序把淡奶油A、酸奶、蛋液、香草精、柠檬汁加入到5中,每次加入后到要搅拌顺滑

步骤 6
7

把低筋面粉过筛加入6中,搅拌顺滑,加入巧克力末,搅拌。然后一起倒入模型中

步骤 7
8

烤箱提前预热到170度,放入蛋糕糊烘焙40-50分钟。取出、冷却后移至冰箱,至少冷藏三小时

步骤 8
9

取出后脱模,把淡奶油B打发至8成抹在蛋糕表面,最后装饰上棉花糖、香蕉和巧克力碎

步骤 9

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