银耳莲子羹（电高压锅版）
简单
4人份
比起炖锅和养生壶 我更爱用电高压锅做银耳莲子羹 不需要守着，也不需要搅拌 不用担心糊了，也不用担心会溢出来 轻轻松松就搞定 懒人版上线
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食材清单
其他
- 1朵银耳
- 适量枸杞
- 适量桃胶
- 适量百合
- 适量红枣
- 适量莲子
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在楼上买的古田雪耳
2
同学帮我买的桃胶和皂角
3
将干银耳，桃胶，皂角，百合，莲子提前浸泡好。大概3-4个小时。（莲子记得去掉里面的莲心，莲心是苦的）
4
干的银耳一朵就够了，泡发后会膨胀，很大一朵
5
泡好后的皂角
6
泡好后的桃胶，洗干净里面的黑色杂质，多洗几次
7
把所有原材料洗干净放电高压锅中（银耳，桃胶，皂角，百合，桃胶，红枣）
8
放水进去，多放点，盖上高压锅，煲粥那个键25-30分钟，时间到了之后不开盖，让食材在里面焖半个小时到一个小时。如果开盖后觉得不够软糯，再煲20分钟。最后再放入枸杞和冰糖。
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加了桃胶的银耳莲子羹特别浓稠软糯
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枸杞后放颜色更好看
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这个黄金砂糖做甜品一级棒。我喜欢在银耳莲子羹里面放这个。甜度刚刚好，不甜不腻不淡，跟白糖和冰糖的口感完全不同。这个是，在广西的大学同学送的，闺蜜说不好买，她的也是别人送的，但真的超级好用。