青梅酒

简单 4人份

建一个方子是为了更好地记录，毕竟我是第一次做这些果酒的新手ː̗̀(ꙨꙨ)ː̖́。做之前参考了大家很多的方子，总结了下重点就是罐子要洗干净晾干无水无油，青梅也要清干净吹干一夜，总而言之就是不要有水。所以，准备好材料我就开始了。青梅我是网购的10斤，除去一些损耗，可能还有8斤的样子。白酒我参考大家用的是九江双蒸，610ml一瓶，一共6瓶，用完刚好。罐子我用了一个5.5升的大罐（带水龙头那个）和一个3升的密封罐。我看到很多青梅：白酒：黄糖的比例是1：1：0.5，但是因为我本人是严重的酒精过敏（我也不知道我为什么还要做果酒⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄，就是单纯的想做，哈哈哈哈哈哈），所以我的酒并没有用到这么多，另一个原因就是，青梅包裹打开的时候真的太好闻了，我想增加酒里青梅的味道。成功与否，交给时间吧Σ>―(〃°ω°〃)♡→ 果酒感觉，就是时间沉淀的味道，很美好