小蒜饼子
简单
4人份
小野蒜，生长在野外，田间地头，果园中。 请仔细看好小贴士再操作，我也是失败很多次才成功的，里面有可能还有遗漏，等想起来会加进去的。 因为不经常出菜谱，上次做有很多朋友都问怎么做的所以今天才出了菜谱，如果有错误欢迎大家提出来会马上改正。
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食材清单
其他
- 小蒜
- 油
- 适量开水
- 适量玉米面
- 适量酵母
- 适量黄豆面
- 面团
- 馅料
肉类
- 肉馅
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量玉米面和豆面，我用的是电饭锅里的量杯用了三杯玉米面，大半杯黄豆面
2
加适量的开水用筷子搅拌，搅拌成这种一个个小小的面团就可以了，然后把它放置一会，让它稍微凉凉
3
烫好的面凉到不烫手40度左右就可以，温度高了后面加酵母会把酵母烫死。这时再加入一杯玉米面
4
加入酵母，用凉水或者温水和面
5
加入凉水和面
6
活到这种面不沾手就可以，放到一边让它发酵
7
小蒜洗净
8
肉馅调好，小蒜长在野外，缺水，适当多放点油
9
然后把小蒜切碎
10
这是发酵好的面，这个季节大概是半个多小时就可以了
11
撕一块保鲜膜铺好
12
拿一块面团，团圆了
13
放保鲜膜上，用手把它按扁
14
中间放上馅料
15
把保鲜膜和面团一起拿起
16
两只手一起团，到这种程度，去掉保鲜膜，慢慢的收口
17
把菜都包到里面，没有露口的地方，然后团圆它，这一步一定要有耐心，慢慢来
18
放到蒸锅里
19
按照上面步骤都一一包好
20
盖上锅盖，大火烧开然后再蒸20分钟，关火，关火后5分钟再开锅盖
21
小蒜饼子好了
