力推！超好吃的玫瑰核桃糯米糖糕（免蒸版）
简单
4人份
学校报亭阿公以前有帮忙带 后来就不肯了 哎一直很想吃 靠人不如靠己 自己做来吃 原本是用蒸的 结果一点也不好吃 冷了还很硬 自己做糯米馅时摸索出来的 同学说相似度90% 「甜度正好 不用减糖」
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 120g白砂糖
- 150g水
- 20g澄粉
- 20g玉米油
- 少许防粘用油
- 若干玫瑰花干 核桃仁
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玫瑰花干取花瓣捏碎 核桃仁弄成小粒备用
2
先将糯米粉和澄粉放锅里小火炒1分钟左右 要不停翻动防止焦掉（这步是因为第一次做同学说有点生粉的味道 所以炒一下可以减少生粉味）
3
选一个容器 我用了乐扣乐扣玻璃的 内壁包上保鲜膜 也可以抹油 但还是建议保鲜膜
4
粉炒好以后乘出来 锅中再放入水、油、白砂糖小火煮
5
煮至冒泡 分次！分次！将粉倒入液体中
6
用刮刀搅拌 直至没有干粉 就可以将糯米团乘入容器里压平
7
然后趁热撒上核桃仁和玫瑰花
8
放入冰箱冷藏两个小时 降温后切成自己喜欢的大小 切的时候刀上抹点油防沾 并在糕的四周也抹点油 不然有点粘
