万圣节🎃蜘蛛🕷️巧克力派
简单
4人份
蛋糕配方改自君之老师的巧克力奶油夹心派，我减糖减油增加了巧克力省略了小苏打。 好吃又好玩的一款点心，万圣节做特别应景。给宝贝们做起来吧~~ 制作前请看下小贴士！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #夹馅儿#
- #装饰#
- 100克低筋粉
- 100克黑巧克力
- 1个鸡蛋(我是带壳49克，有点小了)
- 20克可可粉
- 20克黄油
- 3克泡打粉(我用日清)
- 40克植物油(原方50克)
- 50克黄蔗糖(原方细砂糖65克)
- 60克牛奶
- 60克黑巧克力(原方50克)
- 适量白巧克力
- 适量黑巧克力
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作巧克力蛋糕，一个鸡蛋，50克糖，40克油(玉米油，葵花籽油都可以，不建议用花生油)，混合在一个盆里，用打蛋器搅打均匀。
2
60克黑巧克力隔水加热，不断搅拌至顺滑。
3
将融化的黑巧克力倒入第一部的混合物里。
4
搅拌均匀。
5
倒入60克牛奶，继续搅拌均匀。
6
100克低筋粉，20克可可粉，3克泡打粉混合过筛。
7
筛入第五步的混合物里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊，建议用大鸡蛋，我的鸡蛋太小，面糊偏干了。
8
将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪个口子，在烤盘上挤出圆形面糊，大小随意，我的是5到6公分一个，挤了32个。
9
挤的时候如果面糊太厚上面会有一个小尖尖，用一个勺子沾冷水把尖尖按下去就好了。
10
将烤盘放入预热170度烤箱中层，烤8分钟左右即可出炉。蛋糕在烘烤后体积明显会变大。
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烘烤温度时间根据自己烤箱脾气调节。
12
蛋糕冷却的时候融化黑白巧克力，在油布挤出蜘蛛脚，冷却备用。
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然后制作蛋糕夹心，100克黑巧克力，20克黄油，隔水加热，搅拌至顺滑，冷却备用。
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将夹心装入裱花袋，在蛋糕冷却后挤在两块蛋糕中间。
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按上蜘蛛脚，白巧克力当作眼睛。万圣节黑蜘蛛就完成啦。
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