䕨椒鲢鱼块
简单
4人份
突然就想试试这么做，试完对结果满意，鱼肉特别的嫩。 All of a sudden, I want to try this. I'm satisfied with the result. The fish is very tender.
加载中...
使用讯飞星火AI生成图片中...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 2个小米辣
- 2勺料酒
- 40克新鲜藤椒
- 40粒干花椒
- 5勺色拉油
- 6勺生抽
海鲜
- 350克鲢鱼块
蔬菜
- 1颗生菜
- 1颗香菜
- 6瓣蒜瓣儿
蔬菜类
- 2根香葱
- 3片生姜
调味品
- 1勺半香醋
- 4克白糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、400毫升水加生姜，香葱1根，料酒，盐大火烧开。
2
2、冻在冰箱里的厚度2公分的鲢鱼块化开洗净。
3
3、将鲢鱼块放入滚水，大火烧开后再煮6分钟捞出备用。
4
4、生菜用果蔬盐泡10分钟洗净擦干。
5
5、将生菜铺满盘子。
6
6、将煮熟的鱼块放在生菜上。
7
7、将配科准备好，干花椒，新鲜藤，葱花，蒜末，青椒末，小米辣末，生抽，香醋，糖，蚝油。
8
8、热油5勺将干花椒炒香，再放藤椒炒2分钟，加葱，蒜，辣椒下锅炒勺，之后将调好的汁加40毫升白开水放入，烧开浇在鱼块上。
9
9、再撒上香菜末。鲢鱼这么个吃法也是头一次，味道当然是0k啦。
