清炒苋菜（汉菜）
简单
4人份
虽然是很简单的一道菜，但是妈妈教给我的方法，炒出来很嫩，所以拿出来分享下！
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食材清单
其他
- 半小碗水
- 大蒜
蔬菜
- 苋菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内倒入油后（不要热油就是生油，要不苋菜容易老）直接放入苋菜，适量的盐（我做菜都是菜表面，可以看见的表面均匀撒一点，一点呦，后期不够咸可以再加），开火的同时倒入半小碗冷水！！！（开火就要加水）
2
菜炒了七分熟（就是瘪了），放入切碎的大蒜（我比较懒拍扁就下锅了，请大家一定切碎），炒三分钟左右装盘！！！
3
这样炒出来的比较嫩
