会拉丝的山药芝士球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根铁棍山药
- 200克糯米粉
- 适量面包糠
- 适量马苏里拉奶酪
调味品
- 胡椒粉或咖喱粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把一根铁棍山药洗净削皮上锅蒸，用擀面杖处理成山药泥。
2
在山药泥中加入适量糯米粉，盐，胡椒粉，或其他想吃的味道（如完全可以将咸料换成糖等）。把山药泥和调料搅拌拌匀，然后和面，直至揉成一个面团。若干则加些牛奶，若黏则加些糯米粉。
3
为了往里面填充芝士碎，将面团分成一个个小剂子，擀成或用手捏成这样的形状。
4
包入芝士碎
5
加入芝士碎后用手心盘圆润，处理成丸子状。
6
裹上鸡蛋液，面包糠，下锅炸。筷子下锅冒泡的时候加入山药球。炸至金黄捞出。
7
趁热吃，个个都会拉丝而且口感很细腻哦~
