【山姆厨房】夏日·奇异果酸奶松饼
简单
4人份
松饼是我非常喜欢的一种点心，快手美味，并且好像在任何一个场景里她都显得美丽而合群：早餐、brunch、下午茶、野餐甚至是餐后甜品。 松饼也能够和很多种食物相互搭配：黄油、枫糖浆、果酱、冰淇淋、新鲜水果…… 这款奇异果酸奶松饼非常适合夏天：松饼面糊中用自制原味酸奶代替了牛奶，成品也搭配无糖的酸奶来食用，清爽不腻。加上猕猴桃翠绿的色泽和酸甜的口感，是夏天餐桌上一道惹人喜欢的小甜点~ 烹饪时间：15分钟 分量：2人
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食材清单
其他
- #配料#
- 15g黄油
- 1只山姆会员店佳沛绿奇异果
- 2g泡打粉
- 40g原味酸奶（无糖）
- 50g低筋面粉
- 一只鸡蛋
- 适量原味酸奶
调味料
- 15g细砂糖
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料：鸡蛋打散、黄油隔水融化后和酸奶混合。
2
低筋面粉和泡打粉混合后过筛，并混入砂糖。（因为有些同学家里的粉筛网眼会比较细，所以不适合跟低粉还有泡打粉一起过筛，容易堵住网眼）
3
将黄油酸奶和鸡蛋液混合
4
用蛋抽把液态黄油、蛋液和酸奶混合均匀。
5
将混合好的液体倒入低筋面粉的料理盆中。
6
蛋抽轻轻画圈搅拌，至看不见干粉。
7
混合好的面糊具有流动性，大概如图所示。面糊不需要搅拌很久，没有干粉就行了。搅拌太久容易起筋。
8
平底小锅用小火加热，等锅子热了，舀入适量面糊。（如果是不粘锅，可以不用再额外加油。也可以用煤气用/插电的松饼机完成这一步）轻轻晃动，大约40秒左右可以翻面。两面都烘得金黄、干燥，就可以出锅了。
9
奇异果切掉两头，用一把小茶匙沿着果皮插进去，轻轻转一圈。奇异果的皮就去掉了。
10
去掉皮的奇异果圆滚滚的，然后切片。
11
松饼上淋上适量酸奶
12
再配上奇异果就可以吃啦~~
