大补的人参乌鸡汤
简单
4人份
我其实不爱吃鸡肉，但却爱喝鸡汤，人参煲鸡汤大补也好喝。
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食材清单
其他
- 1-2根人参
- 15颗红枣
- 1勺（根据个人口味酌情加）盐
- 少许（可不放）葱花
- 少许枸杞
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 1小块姜
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌鸡洗净后和冷水一起下锅，大火煮开后继续煮几分钟，捞出冲凉水洗净浮沫。
2
人参洗净，我用的是2根小点的新鲜的人参，干的也可以，大点的放一根也可以；姜洗净切片，葱切葱花。
3
乌鸡和人参放入砂锅中，加入一壶开水，盖上锅盖小火炖煮1小时。
4
加入红枣继续煮15分钟。
5
转大火，加入洗净的枸杞煮5分钟，加入1勺盐，关火。
6
盛入汤碗中，撒点葱花，可以喝了。
