黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）
简单
4人份
黄骨鱼，肉质细嫩，味道鲜美～ 只有一根主刺，适合小朋友吃～ 鱼汤煮面，鲜美无比～大人小朋友都爱❤️
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量黑胡椒
海鲜
- 5条黄骨鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄骨鱼杀好，冲洗干净。用少量盐，黑胡椒，姜片，料酒腌制半小时。
2
加入适量油，煎至两面金黄色。
3
一面煎好后翻面，加入姜蒜和料酒。
4
见面都煎好后，加入热水焖煮。（可以稍微多加点水，一会拿来煮面。）然后加入适量蚝油，料酒，生抽，醋。
5
煮到汤汁浓稠即可倒出汤汁，倒入另一个小锅。大锅内留少许汤汁收干。
6
小锅中的汤，煮面。
7
黄骨鱼一定要闷熟哦。基本肚子那边可以用筷子轻易穿过就是熟了，也不要焖太久，鱼肉会散掉。
8
煮面的汤汁不需要太多，煮到最后差不多快收干了。这样味道最鲜美了！
9
一人食为很合适哦……一碗面，一盘鱼～
