全麦甜酥饼干
简单
4人份
像这样带有全麦特有粗糙口感的粗粮饼干，超市里很常见。其实，自己在家制作非常非常的简单。不仅不需要打发黄油，它的油脂含量也比一般的曲奇饼干要低得多，在享受全麦营养的同时，对热量的顾虑相对少那么一些——如果你没有尝过，试试吧，你会发现，低脂一样可以很酥脆哦！
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食材清单
其他
- 1/4小勺（1.25ml）小苏打
- 1/4小勺（1.25ml）泡打粉
- 1/4小勺（1.25ml）盐
- 20克植物油
- 5克全脂奶粉
- 5克玉米淀粉
- 5克黄油
- 95克全麦面粉
肉类
- 15克鸡蛋
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里，用打蛋器搅打均匀（搅打均匀即可，不需要打发）
2
倒入植物油。将黄油隔水溶化或微波炉加热溶化成液态，也倒入鸡蛋里
3
搅拌均匀成为蛋油混合液
4
全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后，加入蛋油混合液里。（全麦面粉含有麦麸，如果麦麸不能通过筛网，将筛出来的麦麸重新倒回面粉里）
5
用手将粉类和液体配料拌匀，成为面团。揉成面团即可，不要揉太长时间
6
将面团放在保鲜袋或油纸上，面团上盖保鲜袋或油纸，擀开成厚度为
7
3CM的面片（将面团夹在保鲜袋或油纸之间擀开，可以使面团更容易操作）
8
拿掉上层的保鲜袋或油纸，将面团的不整齐边角裁掉，切成小三角形
9
用叉子在小三角形上扎一些小孔，将小三角形面团摆在烤盘上（面团之间留出一定空隙），放入预热好上下火175℃的烤箱，烤12分钟左右，直到表面金黄色出炉
