美极油淋虾
简单
4人份
冬天是太湖渔获季，老饕们尽情享受起来吧！ 这回用的是太湖白虾，肉质细嫩。您可以使用普通河虾，或者小个头的海白虾也不错。味道鲜美之极，做法又简单。
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食材清单
其他
- 10克，浸香菜和焯虾各一半盐
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽类的酱油
- 1汤匙米醋
- 250克太湖白虾（可用河虾或海白虾）
- 2汤匙油
- 3瓣大蒜
- 适量60度温水
- 适量冷水
蔬菜类
- 1小把香葱
- 3片生姜
- 50克香菜
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把姜，蒜，干红辣椒切碎，放入一个大碗用，方便等等好拌
2
锅里放油，油温烧到冒出青烟就可以了，然后直接把油倒到事先切好料的大碗里，必须要慢慢的倒
3
等油冷却一点，倒生抽，加糖，再加醋，再加芥茉，再撒点葱花，这里可以试一下口味，如果淡可以再加点生抽，主要根据自己口味，
4
最后把买来的虾，多冲洗几遍，千万不能有死虾，把冲洗干净的虾直接倒入大碗里，用筷拌均匀，过5分钟就可以上桌了
