包子篇～牛肉圆葱发面包子
简单
4人份
刚和视频学的包麦穗包子，第一次包，感觉熟练以后会包的更好看！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 250克面粉
- 3勺花椒水
- 5克酵母
肉类
- 20ml牛奶
- 250克牛肉
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 2克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶放到微波炉加热15秒，加少许糖倒入酵母5g混合后倒入面粉，活成光滑面团，放到室内温暖处发酵至两倍大！
2
牛肉放花椒水搅拌上劲，放入料酒、盐、姜末、甜面酱、生抽搅拌均匀，圆葱放料理机打碎拌色拉油与肉馅混合在一起，放入香油和鸡精备用！
3
经过第一次发酵后的面团放到面板上，揉搓排空里面的气体后包入馅料，放到蒸锅进行二次发酵20分钟（非常关键）！
4
发酵的包子放入添水的蒸锅里，蒸锅上汽后蒸15分钟出锅！
