香喷喷的排骨炖豆角
简单
4人份
今天做我的最爱，排骨炖豆角，吃肉的感觉就是香啊。
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食材清单
其他
- 1-2勺老抽
- 1个八角
- 2-3勺生抽
- 少量主要是提鲜糖
- 适量排骨
- 适量豆角
- 适量鸡精
蔬菜类
- 5-6片姜
- 根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净
2
豆角洗净控水备用
3
冷水下锅，加葱姜料酒煮沸撇去浮沫
4
将排骨捞出控水
5
煮排骨的汤留下清澈的部分一会炖的时候备用。用这些汤炖比后面加水炖更香。关键步骤哦！
6
油锅里下葱姜，我还加了点辣椒段，根据个人喜好
7
下排骨翻炒一下，均匀沾上油色就可以了，后面还有慢炖。
8
加入豆角、生抽、老抽、八角、一点点糖，加入刚留住的排骨汤，汤跟豆角平齐就可以了，小火炖大概20-30分钟
9
加入适量的盐和鸡精翻炒一下，转大火收汁。我这时候又加了些干辣椒，个人比较喜欢吃辣。
10
收汁后关火焖2分钟
11
出锅
12
排骨入味
13
吃起来超级香
14
我还配了些毛葱和蒜就着吃，香啊
