蜜红豆和红豆沙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克红豆
- 2勺蜂蜜
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆泡三小时以上
2
泡发后，大火煮开转小火，放冰糖。
3
小火煮至汤汁浓稠，加凉水，再煮开，再加凉水
4
反复多次直至红豆吸水变饱满绵软，豆芯渗入甜味。这个过程大概会耗费50分钟，时长也取决于红豆泡发程度。
5
白砂糖杆碎
6
红豆过滤出来，红豆水不要丢
7
一层红豆一层白糖最后加蜂蜜，放凉即可食用
8
过滤后的红豆汤放入锅中大火煮（拍的不好看）
9
煮到最后浓稠，就成红豆沙酱了，包豆沙包最好吃。