砂锅茄子

简单 4人份

偶然的灵感源于生活的细节

砂锅茄子
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食材清单

其他
  • 1个茄子
  • 一个鸡蛋
  • 适量十三香
  • 适量生抽
  • 适量蚝油
  • 适量面粉
  • 适量鸡汁
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

220.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

1.0 克

6.0 克

432.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

茄子改刀,切成菱形块,放入盐、十三香、鸡蛋一个、面粉搅拌均匀,放入油锅里炸至金黄捞出。炒锅里倒入适量油,油8分热倒入姜末,蒜片,再把炸过的茄子倒入锅里翻炒,加调味料:生抽、蚝油、鸡汁,入味后就可以等待倒入砂锅。

2

砂锅底部铺上西红柿

3

茄子烧好后直接倒进铺了西红柿的砂锅,开小火,慢慢炖,开锅即可关火。

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