砂锅茄子
简单
4人份
偶然的灵感源于生活的细节
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 一个鸡蛋
- 适量十三香
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量面粉
- 适量鸡汁
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子改刀，切成菱形块，放入盐、十三香、鸡蛋一个、面粉搅拌均匀，放入油锅里炸至金黄捞出。炒锅里倒入适量油，油8分热倒入姜末，蒜片，再把炸过的茄子倒入锅里翻炒，加调味料：生抽、蚝油、鸡汁，入味后就可以等待倒入砂锅。
2
砂锅底部铺上西红柿
3
茄子烧好后直接倒进铺了西红柿的砂锅，开小火，慢慢炖，开锅即可关火。
