吴小敏-番茄鸡蛋面
简单
4人份
这是一道儿子从小吃到大钟爱的夜宵之一。面品色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富。西红柿鸡蛋面做法简单，适合各类人群，方便并且营养。
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食材清单
其他
- 100克梅林午餐肉
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 3个西红柿
- 80克银丝面
- 少许白胡椒粉
- 少许鸡精
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄剥皮，切块，装盘备用。
2
土豆🥔削皮，切成丁，装盘备用。
3
午餐肉切成丁，装盘备用。
4
小葱切花，备用。
5
鸡蛋打散，放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用。
6
锅里少许油，放入西红柿翻炒。
7
炒香后，加入嫩碎的炒鸡蛋，翻炒。
8
加入土豆丁、午餐肉丁，翻炒后，加入适量开水，少许白胡椒粉。大火烧开后，转小火熬制15分钟。
9
清水煮银丝面至九分熟。
10
捞入熬制的汤汁中，小火1分钟。
11
放少许盐、鸡精
12
起锅，撒上葱花。一碗色香味俱全的面条做好了，试试吧！
