超级美味奶香芝麻豆沙包
简单
4人份
初次试水贝壳馒头后对发面不再畏惧，趁着兴趣正浓，再创新品！
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食材清单
其他
- 10克橄榄油
- 135-150克豆沙馅（买的现成的）
- 180克面粉
- 2克酵母
- 90克牛奶
- 适量白芝麻
调味料
- 10克白糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温牛奶化开酵母、白糖、盐后倒入准备好的面粉中，再加入橄榄油搅拌成絮状。
2
花六七分钟揉成光滑的面团。放入容器中，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。（如果想快速发好可以放在温水锅里）
3
醒面的时间准备豆沙馅儿。把豆沙馅做成九个14-15克一个的圆球。
4
豆沙球在芝麻里滚一圈就沾满芝麻了。
5
面团儿醒发至两倍大，手指戳一下不回弹就好了。
6
取出面团儿时面是这样式儿滴。
7
再次揉面七八分钟，排气后切开看切面没有气孔。
8
将面团儿平均分九份，大约35克一个剂子，每个剂子分别揉一分钟，揉成光滑的圆球。将圆球压扁擀成中间厚边缘薄的面皮，不用太大，能包住豆沙馅儿就好。
9
将豆沙包捏紧揉光滑，放到铺好油纸的篦子上。
10
盖上锅盖醒发15-20分钟，用手指轻按面皮儿会自然弹起。凉水凉锅大火开始蒸，上气儿后再蒸12-13分钟关火。关火后千万不能马上掀开锅盖哈，等3-5分钟后才可以。
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看！刚刚的小圆球已经变成了白胖小可爱☺！
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装盘，掰开一个瞅瞅，呵呵，是不是颜值担当！趁热尝一口，芝麻香，豆沙甜，面皮超级松软！
