炖鸭腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个干辣椒
- 2片白芷
- 克白糖2
- 克盐三
- 勺老抽三
- 勺酱油三
- 只鸭腿六
- 根葱半
- 片姜四
- 瓶啤酒一
- 粒花椒10
调味品
- 个八角2
- 勺料酒2
- 块桂皮一
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿剁好洗净，后放入刷好的锅中，加入凉水瞒过鸭腿！
2
开锅后漏勺弄出放入准备好的凉水中，洗净备用！
3
洗净备用！
4
起锅烧油，放入洗净的鸭腿，翻炒至金光色，放入葱姜蒜干辣椒花椒大料香叶，蚝油料酒，加入酱油上色，倒入一瓶啤酒
5
大火烧制开锅后改小火慢炖半小时
6
肉熟后盛入盘中，享受美味最好加点小酒！
