豆豉鸡
简单
4人份
豆豉鸡是一道经典的粤菜，最出名的当属罗定豆豉鸡，它是用家养的罗定三黄鸡制作，这种鸡，肉嫩皮滑，味道鲜美，而所用的罗定豆豉，它是豆豉中的上品，松香酥化，加上充分的烹饪，使其香气四溢。不过我们家常中一般也难买到罗定的鸡和豆豉， 那就用超市能买到的， 鸡还是挑比较好的土鸡，最好是非饲料鸡，挑选优质的食材来做菜，就已经成功一半了。
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食材清单
其他
- 10个红葱头
- 10克淀粉
- 20克料酒
- 20克生抽
- 800克鸡肉
- 8克老抽
- 半个大蒜
蔬菜
- 10克豆豉
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
