超级好吃的酸辣土豆丝，专治没胃口!
简单
4人份
疫情之下，已经在家蜗居好多天，感觉都快没什么胃口了，突然想到了酸辣土豆丝。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺陈醋
- 2个土豆
- 2个青椒
- 3个小米椒
- 4瓣大蒜
- 少量植物油
蔬菜类
- 1小段葱
- 1根香菜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丝，清水泡2遍，去掉多余淀粉。
2
准备配菜
3
配菜切丝，蒜切碎。
4
凉水煮沸，倒入土豆丝煮90秒，捞出控水备用。
5
热锅倒入植物油，7分热时倒入蒜和小米椒，爆炒出香味。
6
然后一起倒入土豆丝和青椒，翻炒两下，倒入醋和生抽，继续翻炒2分钟。
7
再倒入葱和盐。翻炒两下关火。
8
最后放入香菜。靠锅的余热，翻炒两下出锅。
9
出盘。
