辣白菜虾仁炖豆腐
简单
4人份
酸酸辣辣的开胃下饭菜，内容丰富又营养。不加味精也很鲜美。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1块豆腐
- 20克猪油
- 2小块三奈
- 300克辣白菜
- 3瓣蒜
- 4、5个干辣椒
- 5、6片姜
- 500克虾仁
蔬菜类
- 半棵白菜
- 少许葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入少量植物油并加入猪油，如果有五花肉也可以不加猪油，小火煸炒五花肉，把油逼出来。
2
小火把姜片蒜片炒香
3
加入干辣椒、八角、三奈继续小火炒香
4
加入改刀成小块的辣白菜，炒出红油，能吃辣的朋友可以再多加适量辣椒面
5
加入三碗水烧开
6
加入白菜
7
等白菜断生加入豆腐，再加入适量盐、生抽、糖调味，还上锅盖小火慢炖
8
等到白菜炖软，豆腐入味，加入虾仁（如果是生虾仁要提前用料酒腌一腌）
9
虾仁熟了就可以起锅撒上葱花点缀
