蛋黄豆沙月饼50g
简单
4人份
以前都不要吃月饼，这次居然爱上这豆沙蛋黄月饼，我心比较黑，一次做54个
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食材清单
其他
- 12克枧水
- 140克花生油
- 400克转化糖浆
- 54个咸蛋黄
- 600克中筋面粉
- 820克左右豆沙
- 广式面皮
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆沙自己炒的
2
蛋黄是用花生油泡一个晚上去腥味，放烤箱烤15分钟180度
3
皮20g ，馅总的30g ，蛋黄大小不一，我是称一个蛋黄，称一个豆沙馅，刚刚正好30g哦。
4
180度烤20分钟，烤五分钟拿出刷蛋液，蛋黄蛋液加10g水再刷。
5
我是做好包装好的，等一两天就可以吃了
6
回油过的很漂亮
7
开吃
