烤玉米饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 1个鸡蛋
- 200克开水
- 250克玉米面
- 4克酵母
- 70克左右凉水
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面加开水，边倒边搅拌，成上图。晾凉。
2
凉后加面粉、鸡蛋、糖、发酵粉，加入凉水，拌匀，看吃水程度决定加入凉水的量。
3
和好面团如图，稍微软点。
4
发酵2倍大，排气，分成80克一个的剂子，压扁，放入刷了油的烤盘，再次醒发，大概30分钟。看着饼子长大了，发起来了，表面有裂痕，入烤箱上下火190度15分钟至20分钟（如果有点粘，就在手上抹点油）。
5
烤好啦。
6
掰开尝尝，无油健康。
