洋葱西红柿炒茄子
简单
4人份
这道菜如果没吃完，放冰箱。第二天，凉凉的，味道更好。
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个西红柿
- 3个茄子
- 8克左右糖
- 少许鸡精
- 适量油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切成小丁
2
西红柿切小丁
3
洋葱，胡萝卜切碎
4
锅内3汤匙油，加热
5
加入茄子煸炒
6
等茄子变软，装出待用
7
锅中倒入1-2汤匙油，烧热
8
倒入洋葱胡萝卜煸炒
9
加入西红柿炒
10
加盖焖一，二分钟
11
加入煸炒过的茄子，加入适量的盐和糖，翻炒
12
加一杯左右清水，大火煮
13
加盖，煮开后转小火焖
14
收干水，加少许精鸡。忘记最后收干后，拍成品。