糯米丸儿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 糯米
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 香菇
- 鸡精
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 大葱
- 姜末
调味料
- 盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成肉糜，窍门一：加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子窍门二：顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次窍门三：慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可
2
取一小块肉，捏成肉团
3
将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒
4
胡萝卜切片（厚度在
5
5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上
6
锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可
