酸汤牛肉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2份面条
- 4瓣蒜
- 半把金针菇
- 适量红灯笼椒
- 适量野山椒
肉类
- 100克牛肉
蔬菜
- 1颗生菜
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
132.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把葱白和葱叶分开切成小段
2
番茄切粒（皮可去可不去）
3
牛肉切片（我用的是婆婆的卤牛肉，也可以买新鲜的牛肉切片腌制好）
4
锅中烧热下油下葱白炒出味，接着放番茄🍅，下盐翻炒，炒制番茄出沙软烂，下水煮。等到水开了下面条。
5
我的面条是荞麦挂面，下面条后水开了下冷水，待水开后再下冷水，反复下了三次冷水，最后水开了面条就熟了。
6
现在可以下牛肉，牛肉不用滚太久，煮久了牛肉就老了硬了。
7
下了牛肉接着下葱花，生抽，搅拌一下就可以出锅了
