广式五仁月饼
简单
4人份
个人觉得方子不错，做出来的月饼很酥软，做馅的时候，多放了些糯米粉，感觉多些糯米粉，馅料还是比较软和的，63克的模具，做了16个，因为本人不喜欢太甜，所以放了100克糖，不过评价说甜度适中，小伙伴们可根据个人喜好添加，再有就是馅料的坚果，一定要选用原味的，否则会影响馅料的口感，宝宝都是自己亲自包的原料，心疼指甲十秒钟……
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食材清单
其他
- 10克高度白酒
- 110克转化糖浆
- 130克温水
- 130克玉米油
- 150克中筋面粉
- 2克枧水
- 300克糯米粉
- 40克玉米油
- 一个蛋黄
- 月饼皮
- 辅料
- 适量杏仁
- 适量玉米淀粉
- 适量瓜子仁
- 适量花生仁
- 适量蔓越莓
- 适量黑白芝麻
- 馅料
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息