可爱造型馒头 猪年大吉大利
简单
4人份
亲爱的厨友们～2019新年快乐🥳🥳愿大家猪年大吉又大利❤ 我为什么会爱上可爱造型馒头？除了可爱是因为这是个很疗愈心情的手作，每当心情不好的时候，看见可爱的成品心情就会很疗愈～做馒头的时候是最能让我静下心放松的时刻…… 分享在这里纯粹自己要记录用量～还有跟大家纯分享疗愈的喜悦～大家也可以动手做做哦～说不定你也会爱上～有什么不明白欢迎随时留言💕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克细糖
- 1克酵母
- 1支水彩笔（细）
- 2克植物油
- 50克中筋面粉/包粉
- 64克牛奶
- 适量可可粉
- 适量抹茶绿
- 适量栀子黄
- 适量竹炭粉
- 适量红菊粉
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶 混合在一起揉成三光的面团。
2
然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
3
做这个造型的时候忘了拍照，改天有机会再做会上传详细步骤图哦😊有什么疑问也欢迎随时询问～
4
我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）
5
我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）
6
记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
7
哒啷～～～～新鲜出炉～～～～☺️💕
