干煸蚂蚱
简单
4人份
今年夏天是吃了虫虫的回忆，一嘴吃下去满满的让我的胃口大开😋
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食材清单
其他
- 250g蚂蚱
- 一个八角
- 一把花椒
- 一把辣椒
蔬菜
- 少许葱丝
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许香菜
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：把蚂蚱洗净，控水，我一般都是控一上午
2
2：开始炸蚂蚱，先炸一遍，待颜色变成红色，捞出，再炸第二遍，直至蚂蚱炸熟，有时候看颜色不行的，需要尝尝口感不能炸的不熟，也不能炸过了要么就会有些糊味了，炸好捞出控油
3
3：锅内放入平时炒菜的油量，油温七成的时候把八角，花椒，辣椒煸香，然后把葱丝，姜丝，香菜段放入翻炒，炒至半干状态放入炸好的蚂蚱，再次翻炒几下，这时放入盐，味精，鸡粉，糖，翻炒均匀，出锅，装盘时可以在蚂蚱上淋一些芝麻，色香味俱全
