咪姆的香菇肉糜蒸蛋
简单
4人份
这个菜谱暂时没图，因为太好吃直接被吃光了，下次补上吧。这个简单易学，香菇蒸蛋是和风料理里面常见配菜，加上肉糜味道更好，非常适合小朋友哦。香菇的肉的香味渗透在蛋里，实在非常美味。
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食材清单
其他
- 1个香菇
- 2个鸡蛋
- 50克猪肉
- 少于糖
- 少许胡椒粉
- 少许香油
调味品
- 少于盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉仔细切碎成肉糜，用食品料理机打碎最好，不要用绞肉机。肉糜加入盐，糖，胡椒粉搅拌均匀，最后搅入香油，均匀铺在小碗下面。
2
蛋打碎成均匀的蛋液，加入大约1.8倍的凉水，搅拌均匀，静置一会让打蛋打进去的泡泡跑掉。
3
香菇切薄片，备用。
4
将蛋液倒入已经摆好肉糜的碗里，再摆上几片香菇，香菇会浮在最上面，调整一下造型。
5
电蒸箱调整到85度35分钟，蒸好出锅。如果没有电蒸箱，那么请烧一大锅水，水开以后再蒸蛋，用你能使用的最小火，盖好锅盖蒸30分钟，请注意控制火势，不然就会千疮百孔了。
