雪梨陈皮粥

一把米，可以是糯米，也可以是大米。洗净后浸泡几分钟。因为是晚上做给小朋友喝米汤为主，所以原料无需很多，以少为主，多了浪费。我用的是奶锅做的，半锅水，烧开，米和浸米的水一起下锅，大火烧开后转小火，开着锅盖慢慢煮。莲子我是等米开了以后煮了差不多半个小时以后才下去的。

煮米汤的时候洗两个梨。洗净去皮去芯切小块。其实我原本打算把梨肉打碎用梨汁水（梨汁水的话留言等米汤熬得差不多的时候再入锅一起煮几分钟）。但是，最终是懒得洗粉碎机了，所以就把梨肉切小块然后倒入锅里跟米汤一起煮。所以，如果跟我一样懒的亲，记得煮米汤的时候不忘放太多水啊～梨肉本身也有很多水分的。水多了怕没法收拾。

我总共熬了差不多一个小时，的样子，期间放了两小块冰糖。量的话按照各人口味添加。最后，超市里买的九制陈皮剪成条，撒入锅内，煮开后马上关火。

出锅啦，别看这么清汤寡水的样子，其实还是蛮浓的。给孩子舀了一碗汤，加几块熟的生梨和莲子。酸酸甜甜，她很爱啊～哈哈。我自己也喝了一大碗。如果买不到陈皮也不用着急，撒点桂花或者枸杞，看上去就精神很多啦。