平底锅锡纸肥牛
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- #料汁
- 10g食用油
- 15g生抽
- 20g蚝油
- 250g金针菇
- 300g肥牛片
- 3g玉米淀粉
- 4根杭椒
- 5g老抽
蔬菜
- 15g蒜末
调味料
- 5g糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇切掉根，掰散开。杭椒去根，斜切成长段。蒜末、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉和油放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
2
将调料汁淋在肥牛上，稍微抓拌一下，让料汁分布均匀些。
3
将锡纸铺在平底锅里，铺上一层金针菇，铺均匀。撒上杭椒片，放肥牛卷，铺平，最上面撒上小米椒圈，盖上锅盖，小火焖到肥牛彻底变色就好。
