姬松茸虫草花乌鸡汤--最爱的菌菇汤没有之一
简单
4人份
本来想煲猴头菇汤的，结果忘记泡了。只好翻箱倒柜，找到了好多带回来塞冰箱角落的干菌类，有茶树菇有虫草花有姬松茸。。。唯有姬松茸没试过，且煲起来试试。 味道超级浓郁好喝，连孩子饭前都喝了两碗，结果饭才吃了一半，竟然还要求再喝一碗，孩子你差点把你妈吓坏了好么，我怕你撑坏了:-D
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食材清单
其他
- 10克大孢头虫草花
- 10克枸杞
- 30克姬松茸
- 6颗无花果
- 8颗若羌红枣
- 适量清水
- 适量粗海盐
肉类
- 1只乌鸡
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好所有材料
2
乌鸡买回来洗干净斩块
3
冷水入锅
4
在乌鸡焯水的间隙，将姬松茸洗干净，用热水泡软备用；
5
将其它材料洗干净备用；
6
乌鸡焯一遍水，水倒掉，再用清水冲干净浮沫
7
放入沙锅
8
将泡好的姬松茸和水一起倒入锅中；
9
除了枸杞，洗干净的其它材料也放进去；
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加适量水
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盖上盖子，大火煮开
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过程记得留意，别让汤水嘟嘟往外冒，锅边缘好难洗的
13
可别找我哈^_^
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煮开的时候如果有浮沫，记得用汤勺撇干净
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不过我的因为乌鸡焯过水并冲干净，基本上汤水很清澈，没什么浮沫，干净的我心花怒放，想唱歌
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转小火，煮2个小时左右即可。熄火前放入枸杞和盐就好啦。
