4寸芒果小蛋糕（6连硅胶模具）
简单
4人份
最近便当盒子蛋糕很火，微商、甜品店都推出此款蛋糕。我也跟风买了个硅胶6连模具，可以制作3个4寸小蛋糕。此模具烘烤时间短，冷却速度快，不用再去分割蛋糕胚，而且每片蛋糕胚厚度都一样，很方便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克蛋白
- 1个芒果
- 250克奶油
- 36克色拉油
- 55克蛋黄
- 60克低筋面粉
- 60克牛奶
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
色拉油用微波炉加热到90度左右
2
筛入低筋面粉、拌匀
3
加入牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄拌匀
4
蛋白分三次加糖，打发至湿性发泡（提起打蛋头有大弯勾）
5
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊拌匀 接着将蛋黄糊倒入剩余蛋白霜拌匀
6
直径10cm 6连模具
7
倒入直径10cm 6连模具中
8
上火170度、下火130度，放入预热好烤箱中烤15～20分钟
9
出炉冷却后脱模
10
芒果切小块，打发奶油，进行组装。 可以根据自己的喜爱选择水果，也可以用奥利奥咸奶油等
11
装入便当盒子里就成了便当盒子蛋糕（图片是在网上搜索的）
