羊肉汤--冬季食补汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 党参
- 北芪
- 当归
- 料酒
- 枸杞
- 红枣
- 鸡精
肉类
- 羊肉
蔬菜
- 姜碎
- 芹菜粒
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉斩小块，洗干净，煮开水，倒入羊肉煮掉血水，再用清水冲洗干净备用。
2
炒锅内热少许油，放入姜碎炒香，倒入羊肉，加适量料酒翻炒至出香味，再倒入开水要漫过羊肉再多一些，当归、北芪、党参、茴香、红枣洗干净，加到锅里，大火把汤煮开，再转小火炖煮。
3
一般炖40分钟左右，实际要看羊的老嫩而定。然后再把枸杞洗干净，倒入煮5分钟，再加入芹菜粒跟葱花，然后调味就可以了。
