简单好吃的红烧鲅鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 料酒
- 瓣蒜
- 生抽
海鲜
- 3条鲅鱼
蔬菜类
- 4片姜
- 根葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜切片，蒜切片
2
热锅凉油下入葱姜蒜八角炒香
3
下入鲅鱼煎至两面表皮微焦，淋入一圈料酒和几滴白醋
4
下入没过鲅鱼2/3的水，大火盖盖烧开
5
烧开后，加了1.5料勺盐，一汤勺糖，两汤勺黄豆酱，1料勺鸡精，1料勺十三香，生抽若干，喜欢颜色重的可以加点老抽或者红烧酱油，盖盖小火慢炖30分钟。
6
汤汁不用收的太干，要留一些。
7
盛出鱼，摆上葱丝，辣椒丝，胡萝卜丝，香菜丝
8
浇上剩余汤汁即可。
